Una innovadora propuesta para tematizar reuniones en un entorno gastronómico.
Banquetes exclusivos y talleres para dinamización de grupos.
Nos adaptamos a sus necesidades ofreciendo una diversa y creativa oferta gastronómica de la mano de nuestros especialistas en alta cocina. Cenas temáticas, cocinas del mundo...
Nuestra especialización es cocinar y comunicar a la vez: transformamos la gastronomía en un vehículo de comunicación.
Algunos ejemplos:
PRIMER ACTO
Caviar de litchis con foie gras
Terrina de salmón ahumado con membrillo y crema Idiazábal
Patatas con ali oli y huevas de arenque
Crema de ceps con aceite de cardamomo
Croquetas de Cabrales, manzana y nueces
Muslitos de codorniz a la soja
Hojaldre de tomate y calabacín
Brocheta de langostinos con pan japonés con salsa de jengibre
SEGUNDO ACTO
Ensalada de vieiras con langostinos y fideos de arroz en vinagreta de piñones
Merluza con hachi de centollo y salsa de vermouth
Espuma de chocolate blanco con mango y olivas negras
Las locuras del Bulli
Café de Colombia
Bodega
Viñas del Vero Chardonnay
Moscatel Laudate Dominio
Licores
PRIMER ACTO
Caviar de litchis con foie gras
Terrina de salmón ahumado con membrillo y crema de idiazabal
Patatas con ali oli y huevas de arenque
Crema de ceps con aceite de cardamomo
Croquetas de Cabrales, manzana y nueces
Muslitos de codorniz a la soja
Hojaldre de tomate y calabacín
Brocheta de langostinos con pan japones con salsa de jengibre
SEGUNDO ACTO
Vieiras en chop suei con su jugo y espuma de tomillo y limón
Dorada con setas, ajetes y cebollino en salsa de vino tinto
Pintada en crepinette con tomate y mozzarella
Sable de chocolate, avellana y menta
Las locuras del Bulli
Café de Colombia
Bodega
Viñas del Vero Chardonnay
Viña Real crianza
Moscatel Laudate Dominio
Licores